1. Dieta DASH – najważniejsze informacje

Początki diety DASH sięgają badania naukowego, przeprowadzonego w latach 90. przez amerykańskie ośrodki medyczne. W ramach wspomnianego badania odkryto korzystny wpływ diety na obniżanie ciśnienia tętniczego, wykazano również, że doskonale radzi sobie ona ze zbyt wysokim cholesterolem i pomaga w zapobieganiu zachorowań na cukrzycę typu 2. Polecają ją między innymi Polskie Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia i Polskie Towarzystwo Diabetologiczne – zarówno ze względu na jej prozdrowotne właściwości, ale także na fakt, że proponowane przez nią posiłki są smaczne i zdecydowanie łatwe w przygotowaniu. Co więcej, zalecane produkty nie są drogie, a nabyć możemy je w każdym sklepie oraz na osiedlowych bazarach.

2. Jakie zasady wprowadza dieta DASH?

Dieta DASH różni się od klasycznych diet odchudzających tym, że nie jest aż tak bardzo restrykcyjna, jeśli chodzi o przyjmowane kalorie – suma dziennie spożywanych kalorii powinna bowiem wynosić minimum 2000. Jakie zmiany zatem ona wprowadza? Po pierwsze: dieta ta opiera się głównie na warzywach i owocach. Tych powinniśmy jeść naprawdę dużo, uwzględniając również rośliny strączkowe. Po drugie: zaleca się wyeliminowanie soli, węglowodanów prostych, słodyczy, produktów przetworzonych (na przykład mrożonej pizzy, czy zapiekanek, a także wszystkich innych szybkich przekąsek, dostępnych w sklepach), alkoholu, tytoniu oraz żywności o wysokiej zawartości tłuszczu. Sięgać należy zatem po niskotłuszczowe wyroby mleczne (2-3 porcje w ciągu dnia), a także po produkty pełnoziarniste. Bardzo ważne jest też to, by tłuszcze zwierzęce zastąpić tymi pochodzenia roślinnego – oliwą z oliwek, nasionami, pestkami, orzechami oraz olejem rzepakowym. Wybierajmy też chude mięso (najlepiej drób) oraz ryby starając się unikać smażenia – zamiast tego warto przestawić się na gotowanie lub parowanie jedzenia, w sezonie wakacyjnym dobrym rozwiązaniem będzie również grillowanie.

3. O czym jeszcze trzeba pamiętać?

Sama dieta to jednak nie wszystko! Nie zapominajmy też o aktywności fizycznej, jednak pamiętajmy, że nie musimy od razu decydować się na intensywny trening. Siłownia nie jest jedynym rozwiązaniem, a przy niektórych schorzeniach nie jest ona wskazana – idealnie sprawdzą się w tym przypadku długie spacery, a także jazda na rowerze. Wysiłek powinien być równomierny i regularny. Badania naukowe potwierdziły, że wystarczy 150 minut spaceru tygodniowo, aby odpowiednio zatroszczyć się o organizm. Oczywiście tylko wówczas, gdy stosować będziemy zdrową, wartościową dietę – prawidłowo zbilansowaną i opartą na przepysznych smakołykach!

Jak więc widać, dieta DASH na pewno nie jest straszna! Co więcej, jest ona bardzo przyjemna i przede wszystkim rozsądna.