W porównaniu z lekkim i nieco skromnym francuskim śniadaniem, angielska uczta wydaje się być ciężka, tłusta i wysokokaloryczna. Warto jednak pamiętać, że śniadanie to jest bardzo sycące, dzięki czemu jest ono w stanie zapewnić odpowiednią ilość energii oraz siły na wielogodzinne zwiedzanie lub też inne czynności wiążące się z wysiłkiem fizycznym.
JAJKO SADZONE, TOSTY I BEKON
Do tak dużej popularności angielskiego śniadania przyczynia się przede wszystkim klimat panujący na wyspach. Częste deszcze oraz niskie temperatury powodują, że wiele osób potrzebuje wewnętrznego „ogrzewania” w postaci dużej dawki kalorii, dostarczanych w porze śniadania. W skład tego typu śniadania wchodzą przede wszystkim jajko sadzone, kiełbaska, fasola, tosty oraz bekon.
W zależności od danego regionu, mogą znaleźć się w nim także grzyby, pomidory oraz pudding. Ze względu na panującą od kilku lat modę na kuchnię bezmięsną, również i śniadanie angielskie doczekało się swojej wegetariańskiej wersji, jednakże nie da się ukryć, że to właśnie dzięki chrupiącym plastrom boczku oraz kiełbaskomjest ono tak charakterystyczne i smaczne. Mówiąc o śniadaniu nie sposób nie wspomnieć o dodatkach, takich jak szklanka herbaty z mlekiem lub też świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy.
JAK TO ZE ŚNIADANIEM ANGIELSKIM BYŁO?
Historia angielskiego śniadania nie jest do końca znana. Niektóre z tropów prowadzą do angielskich robotników, którzy w okresie trwania kryzysu nie mogli pozwolić sobie na spożywanie aż 3 posiłków w ciągu jednego dnia, dlatego też dbali oni o to, by to właśnie śniadanie było możliwie jak najbardziej obfite.
Przebywając w Wielkiej Brytanii warto spróbować angielskiego śniadania, ponieważ jest to jego symbol. Jest to także doskonała opcja na urozmaicenie naszych codziennych, porannych posiłków, ponieważ jego przygotowanie nie jest skomplikowane ani zbyt czasochłonne.
Składniki potrzebne do angielskiego śniadania (1 porcja):
- 1 jajko
- kilka plasterków boczku
- 1 biała kiełbaska
- pomidor
- 3-4 łyżki fasoli w sosie pomidorowym
- przyprawy (sól, pieprz)
- posiekany szczypiorek
Sposób przygotowania:
- na rozgrzanej patelni roztapiamy niewielki kawałek masła i podsmażamy pokrojonego pomidora
- na drugiej patelni dodajemy olej i smażymy na małym ogniu boczek wraz z kiełbaskami, aż do momentu ich zarumienienia
- na tej samej patelni podsmażamy jajko
- w niewielkim garnku podgrzewamy przez kilka minut fasolkę w sosie pomidorowym
