Duża liczba obowiązków generuje niemały stres, jednak można go znacznie zredukować – na przykład decydując się na wynajęcie profesjonalnej firmy cateringowej, która zajmie się kompleksową obsługą gastronomiczną całego przyjęcia. Pamiętajmy jednak, aby wybierać jedynie wśród doświadczonych specjalistów, którzy proponują różnorodne menu – tak, aby każda z osób, zgromadzonych przy stole, była zadowolona i… nie wróciła do domu głodna. Poniżej przedstawiamy więc te warianty, które proponujemy naszym klientom właśnie podczas przyjęć rodzinnych, w tym także chrztu – klasyczne, ale nie monotonne, z pewnością zaś smaczne i zdrowe.

1. Zupy

Poniekąd wspomnieliśmy o tym w poprzednim akapicie, ale warto powtórzyć – jeśli gościmy dużą liczbę osób, lepiej zdecydować się na proste, znane potrawy, jednak podane w nowoczesnym stylu. Pamiętać przy tym należy również o opcjach wege – nie wszyscy goście bowiem będą gustować w daniach mięsnych. Mając na uwadze wszystkie te okoliczności, proponujemy następujące rozwiązania: gęsty, aromatyczny krem pomidorowy, doprawiony bazylią, podawany ze śmietaną, równie aromatyczny rosół, podawany z domowym makaronem i warzywami oraz – dla miłośników mniej tradycyjnych smaków – krem z białych warzyw, doprawiony oliwą truflową. Oczywiście, to tylko przykłady, jednak zdradzają pewną tendencję – dobrze skomponowane menu musi być różnorodne, ale nie może być przekombinowane!

2. Danie główne

Tutaj również nie można zapominać o tym, aby karta dań była różnorodna. Wśród naszych propozycji znajdziecie na przykład: polędwiczki wieprzowe w papilotach z boczku, polane pysznym sosem kurkowym, eskalopki wieprzowe w sosie pieprzowym i orzechami włoskimi, rolowaną pierś z kurczaka ze szpinakiem w sosie serowym, filet z piersi z kurczaka, podawany z sosem warzywnym i wzbogacony o delikatne płatki migdałów, równie delikatne filety z łososia, duszone w sosie cytrynowym oraz dorsz w wersji pikantnej, zapiekany z mozzarellą i pomidorami w sosie ziołowym. Jak więc widać, każdy znajdzie tu coś dla siebie – zarówno miłośnicy ostrych przypraw, jak i entuzjaści bardziej łagodnych aromatów. Problemu z wyborem potrawy nie będą miały także osoby, które szukają mniej kalorycznych smakołyków.

3. Dodatki

Kolejna niezwykle ważna kwestia – dodatki! Tutaj możliwości do wyboru powinno być sporo, ale ich liczba nie może przytłaczać gości. Co proponujemy? Między innymi: ziemniaki opiekane w ziołach, ziemniaki gotowane z koperkiem, kluseczki gnocchi, ryż gotowany z warzywami, warzywa gotowane na parze, modrą kapustę, zestaw surówek, a także buraczki na ciepło. Także w przypadku dodatków stawiamy na sprawdzone smaki, różnorodne opcje i aromatyczne przyprawy!

Jeśli zatem szukacie doświadczonego zespołu, który zadba o to, aby przyjęcie rodzinne, wyprawiane z okazji chrztu, przebiegło zgodne z planem i przy pysznych potrawach – Weranda Catering (Poznań i okolice) jest do Waszej dyspozycji!