Jest to także czas, w którym to do naszych domów trafiają prawdziwe skarby, takie jak soczyste i słodkie owoce. Jednym z nich są gruszki, które pochodzą z polskich sadów i wyróżniają się wyjątkowym smakiem oraz licznymi, prozdrowotnymi właściwościami.
GRUSZKOWE ZAPRAWY, KONFITURY I DŻEMY
Kiedy lato zaczyna powoli odchodzić w zapomnienie, nadchodzi czas zapraw. W wielu domach przygotowywane są konfitury, przetwory, soki, czy też dżemy, które pozwalają zachować smak lata na dłużej. Jest to także czas przygotowywania powideł, których wyrób dla wielu osób stał się corocznym rytuałem.
Podczas ich produkcji wykorzystuje się także gruszkę, która należy do grupy owoców lubianych przez większość dorosłych oraz dzieci, ze względu na swój słodki smak. I choć najczęściej spożywamy ją w formie surowej przekąski, to warto wiedzieć, że sprawdza się ona także w formie dodatku do placków z jabłek, ciastek owsianych i nie tylko.
Gruszka jest owocem, który przepełnia polskie sady. Bez problemu odnajdziemy ją w sklepie niemalże przez cały rok. Jest ona smaczna i stosunkowo trwała podczas przechowywania, dlatego też można sięgać po nią zamiast jabłka. Pełni wiele funkcji jako dodatek do potraw, podkreślając ich smak.
Z CZYM KOMPONUJE SIĘ GRUSZKA?
Owoce te będą doskonale komponować się z korzennymi przyprawami, czerwonym winem, wanilią, kardamonem, czy też innymi przyprawami. Mogą stać się dodatkiem do porannego pieczywa, ale również do gofrów, czy też naleśników. Dobrym pomysłem może okazać się także przygotowanie gruszek marynowanych. Tego typu przetwory trzymane na czarną godzinę, mogą stać się idealnym dodatkiem m.in. do dań drobiowych.
Gruszki, przez wzgląd na swój słodki smak, stanowią podstawę wielu deserów, musów, ciast, placków oraz kompotów. Szczególnie dużym uznaniem cieszy się napój z dodatkiem tych właśnie owoców, imbirem, goździkami i miodem, który nie dość, że wspaniale smakuje, to jeszcze ma właściwości lecznicze. Jednak warto pamiętać, że gruszki to nie tylko desery, czy też przetwory, ponieważ można dodawać je także do sałatek, niekoniecznie tych owocowych. Gruszki będą idealnie komponować się także z orzechami, cynamonem oraz pleśniowymi serami.
