Nie od dziś wiadomo, że odpowiednia dieta, to dieta bogata w warzywa i owoce. Warzywem, które najczęściej pojawia się w zdrowych przekąskach, jest natomiast sałata: lekka, bogata w liczne witaminy i składniki mineralne, smaczna oraz – co równie ważne – uniwersalna, bowiem komponować ją można z wieloma innymi produktami.

Warto jednak zaznaczyć, że sama sałata posiada naprawdę wiele odmian, a każda z nich ma unikatowe cechy, które zdecydowanie ją wyróżniają. Sprawdźmy więc, na czym polega wyjątkowość sałaty oraz poszczególnych jej rodzajów.

SAŁATA – DLA ZDROWIA I LEPSZEGO SAMOPOCZUCIA

Sałaty stanowią niezwykle cenny element licznych diet odchudzających, ponieważ są niskokaloryczne, a przy tym charakteryzują się prozdrowotnym działaniem. Po pierwsze: są one nieocenionym źródłem takich mikroelementów, jak potas, magnez, żelazo i wapń. Po drugie: stanowią one potężną kopalnię witamin, w tym m.in. witaminy A, C, D oraz E. Po trzecie: sałata jest sprawdzonym źródłem antyoksydantów, takich jak np. flawonidy. Co więcej, dostarcza ona sporych ilości błonnika, zawiera też kwas foliowy. O czym to świadczy? Ujmując rzecz w skrócie: regularne spożywanie sałaty korzystnie wpłynie na pracę układu krążenia, układu pokarmowego, a nawet układu immunologicznego. Dodajmy też, że jedzenie sałaty może pozytywnie wpływać na nasz nastrój.

SAŁATA MASŁOWA

Najpopularniejsza odmiana sałaty, cechująca się ciemnozielonymi, miękkimi liśćmi. Jej smak jest przyjemny i łagodny, raczej uniwersalny, choć niekiedy może być odrobinę gorzki. W stu gramach sałaty zawartych jest zaledwie czternaście kalorii, a przy okazji – dużo potasu, żelaza i magnezu oraz witaminy A i E.

SAŁATA LODOWA

Bardzo krucha sałata, której liście mają jasnozielony kolor. W smaku jest raczej łagodna, dzięki czemu może być ona stosowana jako dodatek do najróżniejszych dań. Podobnie, jak w przykładu sałaty masłowej, również tutaj w stu gramach produktu znajduje się ok. czternaście kalorii, a produkt ten dodatkowo bogaty jest w potas, magnez oraz witaminy A, E i D.

SAŁATA RZYMSKA

Ta odmiana sałaty zawiera nieco więcej błonnika niż opisane powyżej warianty, jest też odrobinę bardziej kaloryczna (choć to zaledwie siedemnaście kalorii w stu gramach). Jej cechą wyróżniającą są podłużne, kruche, ciemnozielone liście, posiadające widoczne włókna. Bardzo często podaje się ją w towarzystwie różnego rodzaju sosów, a także orzechów – tak, aby podkreślić słodki smak sałaty.

SAŁATA KARBOWANA

Bardzo ciekawa odmiana sałaty, która cechuje się odrobinę orzechowym posmakiem. Jej jasnozielone liście są mocno postrzępione, kruche, a przy okazji dość długo pozostają świeże, dzięki czemu to właśnie po tę sałatę warto sięgać, przygotowując przekąski (np. kanapki) do pracy, na wycieczkę lub do szkoły.

Jak więc widać, możliwości do wyboru mamy naprawdę wiele, a każda z nich niewątpliwie korzystnie wpłynie nie tylko na nasze zdrowie, ale też samopoczucie, będąc jednocześnie gwarancją ciekawego, przyjemnego smaku, który bez problemu można łączyć z innymi preferowanymi przez nas składnikami. Jeśli więc szukamy lekkiego,niskokalorycznego warzywa bogatego w minerały i witaminy – sałata będzie idealnym rozwiązaniem!